Η Amporn Muangphrom-Μαρία Ποθητού γεννήθηκε στην Μπανγκόγκ της Ταϊλάνδης. Σε ηλικία δώδεκα ετών άρχισε να μαγειρεύει στο εστιατόριο της θείας της για βιοποριστικούς λόγους. Εκεί έμαθε όλα τα μυστικά της ταϊλανδέζικης και κινέζικης κουζίνας. Σε ηλικία είκοσι οκτώ ετών μετακόμισε στην Κύπρο. Στη συνέχεια ταξίδεψε στην Αυστραλία όπου γνώρισε τον μελλοντικό της σύζυγο Μιχάλη, με τον οποίο παντρεύτηκαν το 1989. Από το 1990 ζουν μόνιμα στην Ελλάδα.

Από τις εκδόσεις Μοτίβο κυκλοφορεί το βιβλίο που έγραψε σε συνεργασία με τον Ευάγγελο Ζουμπανέα: Thai chef express, Ταϊλανδέζικη κουζίνα αλά ελληνικά (2011).