Η Μαρία Λόη, πρώην ειδήμων Δημοσίων Υποθέσεων και Κυβερνητικών θεμάτων, είχε αναλάβει στο παρελθόν projects μεγάλων πολυεθνικών εταιρειών και κοινοπραξιών, όπως στην TEXACO, στη NOKIA, στην αλυσίδα SHERATON HOTELS και στη NET HOLD INTERNATIONAL, πριν αποφασίσει να αντιμετωπίσει καινούργιες προκλήσεις με επίκεντρο τη γαστρονομία. Το 2004 κυκλοφόρησε στα ελληνικά και αγγλικά το βιβλίο της Αρχαίων Δείπνον σε συνεργασία με την επιτροπή «ΟΛΥΜΠΙΑΚΟΙ ΑΓΩΝΕΣ ΑΘΗΝΑ 2004». Διεύθυνε επί χρόνια το δικό της σόου μαγειρικής σε μια από τις πιο επιτυχημένες πρωινές εκπομπές στην Ελλάδα, πρώτα στον ΑΝΤ1 και κατόπιν στο MEGA, σαγηνεύοντας με τη μαγειρική της τέχνη εκατομμύρια θεατών όλων των ηλικιών. Ταυτόχρονα, συνδύασε με επιτυχία τις δραστηριότητές της στην τηλεόραση με την έκδοση του εβδομαδιαίου περιοδικού Κουζινομαγειρέματα και τη σειρά βιβλίων μαγειρικής «Κουζίνα Μαρία Λόη», που διανεμόταν μαζί με την εφημερίδα Έθνος.
Σήμερα, μεταξύ άλλων, προετοιμάζει μια σειρά ημίωρων εκπομπών ελληνικής διατροφής που θα προβληθεί σε μεγάλο αμερικανικό δίκτυο,  ενώ έχει ανοίξει εστιατόριο στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στην ιστοσελίδα της http://www.cookingwithmarialoi.com/.

Από τις εκδόσεις Μοτίβο κυκλοφορούν τα βιβλία της: Η Ποντιακή Κουζίνα της Μαρίας Λόη, Η Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη, Στη νηστεία λέμε ναι! και Authentic Greek Cuisine.