ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΟΠΟΣ TOPOS PUBLICATIONS ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΟΠΟΣ TOPOS PUBLICATIONS
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΟΠΟΣ
ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΗ ΜΕΛΕΤΕΣ ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΙΑ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΟΤΙΒΟ EBOOKS
Lifestyle
Management
Αθλητικά Βιβλία
Γονείς και παιδί
Λευκώματα
Μαγειρική
Αναζήτηση
Συγγραφείς
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω
Τίτλοι
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω
Περιοδικά
ΚΡΙΣΗ
ΜΑΡΞΙΣΤΙΚΗ ΣΚΕΨΗ
ΟΥΤΟΠΙΑ
ΣΥΝΑΨΙΣ
Πρακτορευόμενα
GRANT THORNTON
KOMMON
NEΔΑ
PUBLIC ISSUE
ΑΝΑΓΝΩΣΤΗΣ
ΙΕΘΣ
ΣΥΝΑΨΕΙΣ
Links
Οδηγός Ανάγνωσης
Κατάλογοι
Τα νέα του Τόπου
ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΚΡΙΣΗ (2007-2017) & ΣΧΗΜΑΤΑ ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΟΥ ΚΕΦΑΛΑΙΟΥ: Παρουσίαση του βιβλίου του Σταύρου Τομπάζου στην Λευκωσία,Τρίτη 11 Δεκεμβρίου
Συζήτηση για τα «μυστήρια της γραφής» απόψε στο βιβλιοκαφέ Vertigo στα Εξάρχεια με αφορμή  το μυθιστόρημα της Βίκυς Χασάνδρα "Άμμος στο βυθό".
''Ο Μαυροκόκκινος Δεκέμβρης'': παρουσίαση του νέου βιβλίου του Δημοσθένη Παπαδάτου-Αναγνωστόπουλου στην Αθήνα, Δευτέρα 10 Δεκεμβρίου
''Ο Μαυροκόκκινος Δεκέμβρης'': παρουσίαση του νέου βιβλίου του Δημοσθένη Παπαδάτου-Αναγνωστόπουλου στη Θεσσαλονίκη, Τετάρτη 5 Δεκεμβρίου
''Ο Μαυροκόκκινος Δεκέμβρης'': παρουσίαση του νέου βιβλίου του Δημοσθένη Παπαδάτου-Αναγνωστόπουλου στα Τρίκαλα, Τρίτη 4 Δεκεμβρίου
"Δεν είναι ζωή να μην αλλάζεις ποτέ τόπο": Συνάντηση με τον Πατρίκ Ντεβίλ, συγγραφέα του «Χολέρα και Πανούκλα» στο Γαλλικό Ινστιτούτο
ΜΙΑ ΕΠΟΧΗ ΣΤΟ ΤΣΙΜΕΝΤΟ: Παρουσίαση του βιβλίου του Νίκου Ιωαννίδη την Κυριακή 2 Δεκεμβρίου 2018 στην Ξάνθη
ΜΙΑ ΕΠΟΧΗ ΣΤΟ ΤΣΙΜΕΝΤΟ: Παρουσίαση του βιβλίου του Νίκου Ιωαννίδη το Σάββατο 1 Δεκεμβρίου 2018 στη Δημοτική Βιβλιοθήκη Καβάλας
Περισσότερα »
Το Γράμμα του Τόπου
Γράμμα του Τόπου
Δελτίο παραγγελίας

Εδώ μπορείτε να κατεβάσετε σε excel το δελτίο παραγγελίας των βιβλίων του Τόπου.

Όροι χρήσης

Παρακαλούμε, πριν την παραγγελία σας να διαβάσετε την Πολιτική Απορρήτου, τους Όρους Χρήσης και πληροφορίες για την Προστασία Προσωπικών Δεδομένων.

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΟΤΙΒΟ » Μαγειρική
Η Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη

Η Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη

Αυθεντική και γευστική

Λόη Μαρία

Σελ.: 180
Σχήμα: 23,5 x 22
ISBN: 978-960-6610-95-0
Τιμή: 22,10 €
Τιμή online: 20,09 €


  Προσθήκη στο καλάθι

1η έκδοση: Ιανουάριος 2009

Μία είναι η Πόλη. Για κάθε  Έλληνα, σε όλη την υφήλιο, η λέξη «Πόλη» όποτε προφέρεται επενδύεται με ένα τέτοιο ηχόχρωμα που ο ακροατής αμέσως καταλαβαίνει, χωρίς καμία επεξήγηση, ότι ο λόγος δεν αφορά οποιαδήποτε πόλη, αλλά εκείνη που κρατάει από τα χρόνια του Μεγάλου Κωνσταντίνου, του Ιουστινιανού και των άλλων αυτοκρατόρων: την Κωνσταντινούπολη.

Η Πόλη αποτελεί συστατικό κομμάτι του Ελληνικού πολιτισμού. Και η κουζίνα της Πόλης, οι γεύσεις της με τα μπαχάρια, οι μεζέδες της που συνοδεύουν το ούζο, τα γλυκά της με τα σιρόπια, ο καφές της, ενσωματώθηκαν ομαλά, μέσα από τον ανθεκτικό Ελληνισμό της Πόλης, στην ελληνική γαστρονομική παράδοση.

Η Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη αντλεί κατευθείαν από αυτή τη μακρά παράδοση και γι’ αυτό δεν είναι τυχαία η αναφορά της συγγραφέως σε ένα όνομα δεμένο με τις γαστριμαργικές απολαύσεις της Πόλης, το όνομα του Παντελή, που είναι ταυτισμένο με το μυθικό εστιατόριo «Pandeli», πάνω από την Αιγυπτιακή αγορά, στη μια άκρη της γέφυρας του Γαλατά, στην είσοδο του Κεράτιου κόλπου.

Η Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη είναι ένα βιβλίο με αυθεντικές συνταγές. Όλες ανατρέχουν στην παράδοση που είναι αλληλένδετη με το όνομα του Παντελή· και όλες δοκιμάστηκαν με επιτυχία στην κουζίνα της Μαρίας Λόη και των συνεργατών της.

Σε τι διαφέρει επομένως αυτό το βιβλίο από άλλα με παρόμοιο θέμα: στο ότι οι συνταγές του τόμου αντλούν από την αυθεντική παράδοση, όπως αυτή συνοψίζεται ακόμα και σήμερα στο εστιατόριο «Pandeli», αλλά και από την προφορική παράδοση που έχει διασώσει η ίδια η συγγραφέας. Δεν μένει παρά να επαναλάβουμε αυτό που τονίσαμε και στον προηγούμενο επιτυχημένο τόμο της σειράς (Η Ποντιακή Κουζίνα της Μαρίας Λόη): Οι συνταγές της πολίτικης κουζίνας που προτείνει η Μαρία Λόη, αν και ανήκουν σε μια μεγάλη πολιτισμική παράδοση, παρασκευάζονται άψογα σήμερα, είναι εξίσου νόστιμες όπως στην εποχή των γιαγιάδων μας και, το κυριότερο, πετυχαίνουν πάντα!

 


rss feed Νέων

rss feed Νέων Εκδόσεων

Follow us:         

 

Εκδόσεις Τόπος
Πλαπούτα 2 & Καλλιδρομίου, 114 73 Αθήνα
Τηλ.: +30 210 8222835
Fax: +30 210 8222684
Επικοινωνία: info@motibo.com

Βιβλιοπωλείο / Κεντρική διάθεση:
Καλλιδρομίου & Πλαπούτα, 114 73 Αθήνα,
Tηλ. +30 210 3221580
Fax: +30 210 3211246
Επικοινωνία: bookstore@motibo.com

Προσφορές
Login
Your e-mail:
Your password:
Εχετε ξεχάσει τον κωδικό σας;
Θέλετε να εγγραφείτε;
Νέες εκδόσεις
Η άλλη Ελλάδα, 1950-1965
Άρης Μαραγκόπουλος
O Μαυροκόκκινος Δεκέμβρης
Δημοσθένης Παπαδάτος-Αναγνωστόπουλος
Εξηγώντας το Θαύμα
Βασίλης Σαμπράκος
Η διδασκαλία του Μαρξ
Νικολάι Μπουχάριν
Θετική Ψυχολογία & Ψυχοθεραπεία
Έργο Συλλογικό
Είναι ο γιος μου
Ιωάννα Τσοκοπούλου
Μείζονα Ποιητικά
Μιχάλης Κατσαρός
Του Μπούκοβι την ομαδάρα...
Θανάσης Σκρουμπέλος
Οι Λαϊκοί δρόμοι στο μεσοπολεμικό αστικό τραγούδι
Νίκος Ανδρίκος
Κοινωνική Εργασία, πολιτισμική ετερότητα και κριτικός αναστοχασμός
Έργο Συλλογικό
Πειραιάς βαθύς
Διονύσης Χαριτόπουλος
Παγκόσμια κρίση (2007-2017)
Σταύρος Τομπάζος
Παιδί και εικόνα
Richard Jolley
Κοινωνική Εργασία στην Υγεία
Βασίλης Καραγκούνης
PERU
Μιχάλης Μπολιάκης
Σχολές Οικογενειακής - Συστημικής Θεραπείας
Έργο Συλλογικό
Επαγγελματικός Προσανατολισμός
Ιωάννης Πανουτσόπουλος
Ιστορία και πράξη
Κωνσταντίνος Καβουλάκος
Έξοδος Αδιέξοδος
Έργο Συλλογικό
The Greek Icon
Ανδρέας Ζαχαράτος
Όψεις Συγκριτικής Κοινωνικής Πολιτικής
Βαρβάρα Λαλιώτη
Η τριλογία του ’80
Άρης Μαραγκόπουλος
ΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΖΗΤΗΜΑ στην εποχή μας
Πέτρος Παπακωνσταντίνου
Τζάκομο Τζόις
Τζέιμς Τζόις
Μετανάστες εργάτες στην Ελλάδα
Απόστολος Καψάλης
The Working Dead
Πάνος Ζάχαρης
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΟΠΟΣ