ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΟΠΟΣ TOPOS PUBLICATIONS ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΟΠΟΣ TOPOS PUBLICATIONS
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΟΠΟΣ
ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ ΚΑΙ ΤΕΧΝΗ ΜΕΛΕΤΕΣ ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΙΑ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΟΤΙΒΟ EBOOKS
Lifestyle
Management
Αθλητικά Βιβλία
Γονείς και παιδί
Λευκώματα
Μαγειρική
ΤΕΣΤ
Αναζήτηση
Συγγραφείς
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω
Τίτλοι
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω
Περιοδικά
ΚΡΙΣΗ
ΜΑΡΞΙΣΤΙΚΗ ΣΚΕΨΗ
ΟΥΤΟΠΙΑ
ΣΥΝΑΨΙΣ
Πρακτορευόμενα
GRANT THORNTON
KOMMON
NEΔΑ
PUBLIC ISSUE
ΑΝΑΓΝΩΣΤΗΣ
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΠΙΡΟΓΑ
ΙΕΘΣ
ΣΥΝΑΨΕΙΣ
Links
Οδηγός Ανάγνωσης
Κατάλογοι
Τα νέα του Τόπου
Πέμπτη 17 Σεπτεμβρίου: ''Ένοπλη πάλη μετά τον Δεκέμβρη του 2008'' παρουσίαση του βιβλίου της Αναστασίας Τσουκαλά στο Red n' Noir στην Κυψέλη
Τετάρτη 12 Αυγούστου 2020: παρουσίαση του μυθιστορήματος "Τα πλεονεκτήματα του να είσαι στο περιθώριο" στην Κυπαρισσία
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΟΠΟΣ: Κλειστά λόγω θερινών διακοπών 08/08-23/08
ΤΕΤΑΡΤΗ 15 ΙΟΥΛΙΟΥ: ''Το «άλλο άκρο» στο εδώλιο: δικαιοσύνη ή ατιμωρησία ξανά; Αγόρευση στη δίκη της Χρυσής Αυγής" παρουσίαση του βιβλίου του Κώστα Παπαδάκη στo Polis Art Cafe (Αθήνα)
ΤΕΤΑΡΤΗ 8 ΙΟΥΛΙΟΥ: ''Το «άλλο άκρο» στο εδώλιο: δικαιοσύνη ή ατιμωρησία ξανά; Αγόρευση στη δίκη της Χρυσής Αυγής" παρουσίαση του βιβλίου του Κώστα Παπαδάκη στη Χαλκίδα.
'''Οταν γεννιέσαι τρεις φορές'': παρουσίαση του νέου βιβλίου του Δημήτρη Στρατούλη στον Αστακό, Τετάρτη 15 Ιουλίου
'''Οταν γεννιέσαι τρεις φορές'': παρουσίαση του νέου βιβλίου του Δημήτρη Στρατούλη στο Ναύπλιο, την Κυριακή 12 Ιουλίου
'''Οταν γεννιέσαι τρεις φορές'': παρουσίαση του νέου βιβλίου του Δημήτρη Στρατούλη στη Μεταμόρφωση, Τετάρτη 8 Ιουλίου
Περισσότερα »
Το Γράμμα του Τόπου
Γράμμα του Τόπου
Δελτίο παραγγελίας

Εδώ μπορείτε να κατεβάσετε σε excel το δελτίο παραγγελίας των βιβλίων του Τόπου.

Όροι χρήσης

Παρακαλούμε, πριν την παραγγελία σας να διαβάσετε την Πολιτική Απορρήτου, τους Όρους Χρήσης και πληροφορίες για την Προστασία Προσωπικών Δεδομένων.

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΜΟΤΙΒΟ » Μαγειρική
Η Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη

Η Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη

Αυθεντική και γευστική

Λόη Μαρία

Σελ.: 180
Σχήμα: 23,5 x 22
ISBN: 978-960-6610-95-0
Τιμή: 22,10 €
Τιμή online: 20,09 €


  Προσθήκη στο καλάθι

1η έκδοση: Ιανουάριος 2009

Μία είναι η Πόλη. Για κάθε  Έλληνα, σε όλη την υφήλιο, η λέξη «Πόλη» όποτε προφέρεται επενδύεται με ένα τέτοιο ηχόχρωμα που ο ακροατής αμέσως καταλαβαίνει, χωρίς καμία επεξήγηση, ότι ο λόγος δεν αφορά οποιαδήποτε πόλη, αλλά εκείνη που κρατάει από τα χρόνια του Μεγάλου Κωνσταντίνου, του Ιουστινιανού και των άλλων αυτοκρατόρων: την Κωνσταντινούπολη.

Η Πόλη αποτελεί συστατικό κομμάτι του Ελληνικού πολιτισμού. Και η κουζίνα της Πόλης, οι γεύσεις της με τα μπαχάρια, οι μεζέδες της που συνοδεύουν το ούζο, τα γλυκά της με τα σιρόπια, ο καφές της, ενσωματώθηκαν ομαλά, μέσα από τον ανθεκτικό Ελληνισμό της Πόλης, στην ελληνική γαστρονομική παράδοση.

Η Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη αντλεί κατευθείαν από αυτή τη μακρά παράδοση και γι’ αυτό δεν είναι τυχαία η αναφορά της συγγραφέως σε ένα όνομα δεμένο με τις γαστριμαργικές απολαύσεις της Πόλης, το όνομα του Παντελή, που είναι ταυτισμένο με το μυθικό εστιατόριo «Pandeli», πάνω από την Αιγυπτιακή αγορά, στη μια άκρη της γέφυρας του Γαλατά, στην είσοδο του Κεράτιου κόλπου.

Η Πολίτικη Κουζίνα της Μαρίας Λόη είναι ένα βιβλίο με αυθεντικές συνταγές. Όλες ανατρέχουν στην παράδοση που είναι αλληλένδετη με το όνομα του Παντελή· και όλες δοκιμάστηκαν με επιτυχία στην κουζίνα της Μαρίας Λόη και των συνεργατών της.

Σε τι διαφέρει επομένως αυτό το βιβλίο από άλλα με παρόμοιο θέμα: στο ότι οι συνταγές του τόμου αντλούν από την αυθεντική παράδοση, όπως αυτή συνοψίζεται ακόμα και σήμερα στο εστιατόριο «Pandeli», αλλά και από την προφορική παράδοση που έχει διασώσει η ίδια η συγγραφέας. Δεν μένει παρά να επαναλάβουμε αυτό που τονίσαμε και στον προηγούμενο επιτυχημένο τόμο της σειράς (Η Ποντιακή Κουζίνα της Μαρίας Λόη): Οι συνταγές της πολίτικης κουζίνας που προτείνει η Μαρία Λόη, αν και ανήκουν σε μια μεγάλη πολιτισμική παράδοση, παρασκευάζονται άψογα σήμερα, είναι εξίσου νόστιμες όπως στην εποχή των γιαγιάδων μας και, το κυριότερο, πετυχαίνουν πάντα!

 


rss feed Νέων

rss feed Νέων Εκδόσεων

Follow us:         

 

Εκδόσεις Τόπος
Πλαπούτα 2 & Καλλιδρομίου, 114 73 Αθήνα
Τηλ.: +30 210 8222835
Fax: +30 210 8222684
Επικοινωνία: info@motibo.com

Βιβλιοπωλείο / Κεντρική διάθεση:
Καλλιδρομίου & Πλαπούτα, 114 73 Αθήνα,
Tηλ. +30 210 3221580
Fax: +30 210 3211246
Επικοινωνία: bookstore@motibo.com

Προσφορές
Login
Your e-mail:
Your password:
Εχετε ξεχάσει τον κωδικό σας;
Θέλετε να εγγραφείτε;
Νέες εκδόσεις
Μια λοξή ματιά στην ιστορία
Διονύσης Ελευθεράτος
Πορτρέτο του συγγραφέα ως κριτικού
Άρης Μαραγκόπουλος
Ηγεµονία, στρατηγική, οργάνωση
Παναγιώτης Σωτήρης
Η Ελληνική Επανάσταση μέσα από τα μάτια των Οθωμανών
Λεωνίδας Μοίρας
20 χρόνια χωρίς τον Καπετάνιο
Μανώλης Σαριδάκης
Sempre Viva
Ισίδωρος Λεοντής - Χριστίνα Κοτσαρίνη
ΟΙ Πανιώνιοι δεν πλήττουν ποτέ
Γιώργος Αρκουλής
Εισαγωγή στην Ψυχοπαθολογία του Ενήλικα (Β' ΑΝΑΘΕΩΡΗΜΕΝΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Άννα Χριστοπούλου
Κοινοτική κοινωνική εργασία
Βασίλης Καραγκούνης
Κατακτώντας την ευημερία
Έργο Συλλογικό
Είμαστε ο λαός των ρομά
Ian Hancock
Ελληνική Σοφία: Τα θεμέλια της Ιατρικής
Πάνος Κορωνάκης-Rohlf - Μαρία Μπατζίνη
Φλλσστ, φλλσστ, φλλλσσστ
Άρης Μαραγκόπουλος
Το Δύσκολο 1965 και οι Εφημερίδες της Εποχής
Μανώλης Χαιρετάκης
Επικινδυνότητα
Μαργαρίτα Γασπαρινάτου
Ο Εθνικισμός στα Σχολικά Εγχειρίδια
Δημήτρης Γληνός - Σωκράτης Κουγέας
Το φύλλο
Βασίλης Βασιλικός
Το Πηγάδι
Βασίλης Βασιλικός
Τ' Αγγέλιασμα
Βασίλης Βασιλικός
Ο Σύριζα στην Κυβέρνηση. Η Αριστερά;
Έργο Συλλογικό
Το «άλλο άκρο» στο εδώλιο: δικαιοσύνη ή ατιμωρησία ξανά;
Kώστας Παπαδάκης
Τα πλεονεκτήματα του να είσαι στο περιθώριο
Στίβεν Τσμπόσκι
Διαλέξεις για την ιστορία της πολιτικής σκέψης
Μάικλ Όουξοτ
Αντέχουν οι ιδέες του Μαρξ;
Έργο Συλλογικό
Οικογενειακά ή πολυπρισματικός κόσμος
Ιωάννης Πανουτσόπουλος
Μαρξιστική Σκέψη τ. 30
Έργο Συλλογικό
Πότε! Πότε! Μια μέρα
Γιαβούζ Εκιντζί
Ο Μαρξ, το ''Κεφάλαιο'' και η τρέλα του οικονομικού λόγου
Ντέηβιντ Χάρβεϋ
Ουτοπία τ.131
Έργο Συλλογικό
Βάλ’ τους Χ - Ο Μαύρος Χάρτης της Ρατσιστικής Βίας
Έργο Συλλογικό
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΤΟΠΟΣ